Du kan använda andra fyllningar för pajen istället för äpplen
Äppelkanelpaj kommer att vara särskilt lämplig under denna höstsäsong. Dessutom är den otroligt lätt att baka: alla ingredienser finns i närmaste affär och du behöver inte lägga mer än en timme på förberedelserna. Receptet publiceras av Express.
Det noteras att receptet delades av Jennifer Hmo i en av de kulinariska grupperna på Facebook. Hon kallade produkten för ”Autumn Slice”.
Det kommer att krävas några färska äpplen, men pajen är mycket lätt att anpassa till andra fyllningar också, eftersom du kan överväga nötter, andra frukter eller till och med smörkräm.
Recept
Ingredienser:
- 2 skalade och skivade äpplen
- 190 g vetemjöl
- 1 tesked jäsmedel
- 0,5 tesked bakpulver
- 0,5 tesked salt
- 1 tesked malen kanel
- 0,5 tesked mald muskotnöt
- 115 g osaltat smör
- 125 g strösocker
- 125 g farinsocker
- 2 stora ägg
- 1 tesked vaniljextrakt
- 125 ml kärnmjölk (den fermenterade mjölkprodukt som blir kvar efter att smöret har vispats)
Beredning
- Förvärm ugnen till 175°C, smörj och klä en ugnsform med bakplåtspapper.
- Blanda mjöl, bakpulver, natron, bakpulver, bakpulver, salt, kanel och muskotnöt i en medelstor skål till en jämn smet.
- I en större skål, vispa det mjuka smöret med farinsocker och strösocker tills det är ljust och fluffigt.
- Vispa in äggen i smör- och sockerblandningen, ett i taget, och häll sedan i mjölblandningen. Tillsätt sedan vaniljextrakt och kärnmjölk.
- Vänd ner de skivade äpplena i smeten och häll den i den förberedda formen. Grädda i 55 minuter till en timme eller tills en spett som sticks in i mitten kommer ut ren.
- Låt pajen svalna i formen innan den flyttas över till ett galler eller en tallrik.
