Efter rengöring och stekning av fisk kan lukten dröja sig kvar i köket under lång tid
Lukten av fisk i lägenheten kan förstöra stämningen även efter en utsökt middag. Det finns dock ett gammalt trick som länge har använts av alla proffs, det hjälper till att snabbt och enkelt ta bort den obehagliga fisklukten.
Efter rengöring och stekning av fisk kan lukten sätta sig i köket under lång tid. En köksfläkt kan inte alltid rädda situationen, och luftfräschare maskerar bara problemet, inte löser det. Men professionella kockar känner till några gamla och effektiva sätt att helt neutralisera fisklukten på 5 minuter och bara lämna ren luft. Dessa metoder är enkla, säkra och kräver inga dyra produkter.
Hur man snabbt blir av med fisklukt i köket: effektiva metoder som bevisats över tid
- Vinäger är den främsta fienden till fisklukt. Sätt en liten kruka med vatten på spisen och tillsätt 2-3 matskedar vinäger. När vätskan kokar kommer vinägerångan omedelbart att absorbera lukten av fisk från luften. Efter några minuter återstår bara en lätt doft av renlighet i köket. Kockens tips: om du inte gillar vinägerlukten, tillsätt citronskal eller några kryddnejlikor i vattnet – effekten minskar inte och luften blir fräschare.
- Citron och bakpulver. Skär en citron i hälften, strö den med bakpulver och låt den stå på en köksyta eller fönsterbräda. Den kemiska reaktionen mellan citronsyra och bakpulver absorberar även de mest ihållande lukterna och desinficerar dessutom luften. Efter 5-10 minuter kommer fisklukten att försvinna spårlöst.
- Doftande panna. Ett annat signaturtrick är att koka vatten med lagerblad, kanel eller kryddnejlika. En sådan doftande buljong eliminerar inte bara lukten av fisk utan fyller också köket med en kryddig, behaglig arom, som efter en allmän rengöring.
För att förhindra att den obehagliga lukten uppträder alls, blötlägg fisken i citronsaft eller mjölk innan du steker den. På så sätt neutraliseras fisksmaken redan före tillagningen.
