Foto: från offentliga källor
Alla har sina egna beprövade recept på denna första rätt, men grunden är alltid densamma: kött med ben, grönsaker och favoritkryddor
Vill du få kycklingbuljong att smaka bättre? Tillsätt två oväntade ingredienser i din favoritbuljong som på ett genialt sätt förhöjer dess smak och näringsvärde. Exakt vad du ska tillsätta i din första rätt, berättar Onet.
Vad är hemligheten bakom en god buljong?
Alla har sitt eget beprövade recept på denna första rätt, men grunden är alltid densamma: kött med ben, grönsaker och favoritkryddor. Även om du älskar den traditionella versionen kan du prova något nytt.
Nästa gång du gör den, berika rätten med en skiva ingefära och en kanelstång. Sådana tillägg är mer förknippade med bakverk eller te, men vi försäkrar dig om att de kommer att utvecklas i soppan helt fint.
- Kanel är känd för sina antibakteriella och antiinflammatoriska egenskaper. Den lindrar också illamående, hjälper till att sänka blodtrycket och stabilisera blodsockernivån samt stödjer hjärt-kärlsystemet. Dessutom förbättrar kanel matsmältningen och påskyndar ämnesomsättningen, vilket är särskilt värdefullt för viktväktare.
- Ingefära hjälper också till att ta hand om din hjärthälsa, främjar viktminskning och bekämpar vissa bakterier. Den har kraftfulla antiinflammatoriska egenskaper som används i stor utsträckning inom traditionell och modern medicin. Det kan minska svullnad och hjälpa människor med ledinflammation, särskilt knäinflammation.
Andra hemligheter till en utsökt måltid
Mycket beror på dina smakpreferenser. Det är också värt att använda ett brett utbud av grönsaker: morötter, persilja, selleri, lök.
En intressant idé är att använda en bit lever (nötkött eller kyckling) till buljongen. Det ger buljongen en rik smak och extra näringsämnen, särskilt järn.
Kommentarer:
