Foto: från offentliga källor
Det söta och kryddiga köttet, färskosten och den subtila rökiga BBQ-smaken skapar en perfekt kontrast till den krispiga degen
När du öppnar en varm croissant med smält ost som dröjer sig kvar inuti känner du att livet är vackert. Det söta och kryddiga köttet, den krämiga osten och den subtila rökiga BBQ-smaken skapar en perfekt kontrast till det krispiga bakverket. På sidan tastystories.feed delade man med sig av ett recept som kombinerar degens franska mörhet med den amerikanska BBQ-såsen. Det här receptet handlar inte om diet, utan om njutning. Perfekt för en familjebrunch eller en lat söndagsbrunch.
Recept
Ingredienser:
- Croissanter 4 st.
- Kycklinglår 1,5-2 st.
- Kycklingkrydda 1 msk. l
- Salt
- BBQ-sås 3 msk
- Ost 8 bitar
- Koreanska morötter
Matlagning
- Blanda kycklingkryddan med en nypa salt och lite olja.
- Pensla låren med marinaden och baka i ca 30 minuter i 190°C tills de fått fin färg.
- Låt köttet svalna något och dra sedan isär det i fibrer.
- Blanda kycklingen med BBQ-såsen för att göra den saftig och smakrik.
- Medan kycklingen suger upp såsen kan du börja arbeta med croissanterna. Du kan köpa dem färdiga eller baka dem från ett bakverk om du har tid och inspiration. Skär croissanterna mitt itu medan de fortfarande är varma.
- Lägg ett lager BBQ-kyckling, ost och lite koreansk morot inuti.
- Sätt in croissanterna i ugnen i några minuter så att osten börjar smälta, eller stek dem i stekpanna.
Servering
- Servera dem så snart du tar ut dem ur ugnen, det är då de är som godast
- Servera croissanterna på en träbräda eller tallrik med grön basilika, några limeskivor eller en skål med extra BBQ-sås att doppa i.
- För att balansera smakerna är ett glas kylt vitt vin eller en karamell-latte perfekt om du ska göra brunch.
BBQ-kycklingcroissanter är mer än bara ett recept. Det är en påminnelse om att matlagning kan vara roligt och så gott att du inte kan slita dig från det. Weekend har smak av BBQ-sås och en krispig croissant.
Kommentarer:
