Under värmebehandlingen avger rödbetor en stickande lukt som snabbt sprider sig i hela huset, men detta kan undvikas
Kokt rödbeta är en ganska vanlig ingrediens. Det är inte svårt att tillaga den, men även här har erfarna kockar hittat på några knep.
Det är inget svårt att koka rödbetor: lägg den i en kruka, häll vatten, lägg den på elden och vänta lite. Men erfarna kockexperter rekommenderar att man använder intressanta knep även i denna process.
Under värmebehandlingen avger rödbetor en skarp lukt som snabbt sprider sig i hela huset. Och även huven blir inte alltid av med denna arom. Men om du kastar en brödskorpa i vattnet medan rödbetorna kokar, kommer lukten inte att dyka upp.
Du kan också tillsätta en liten mängd vinäger i vattnet: ½ tesked räcker. Tack vare den sura komponenten kommer rödbetorna inte att förlora sin fina färg. Men om du inte vill använda en vinägertillsats, häll lite socker i vattnet – 1 tesked. Du kommer att uppnå en liknande effekt.
