En aptitretare med paprika och fetaost: det perfekta receptet för en spektakulär rätt

Dessa paprikor ser väldigt spektakulära ut på ett festbord

Rostade paprikor med en sås av vitlök, senap, persilja, olivolja och fetaost är en enkel och god kall förrätt.

Passar utmärkt till kötträtter, med krispig baguette eller ciabatta. På ett festbord ser sådana paprikor mycket spektakulära ut.

Recept

Ingredienser:

  • röd paprika 4 st.
  • fetaost 150 g
  • vitlök 2 kryddnejlikor
  • sojasås 2 msk
  • senapsfrö 1 tsk.
  • olivolja 2 msk.
  • persilja

Förberedelse:

  1. Tvätta paprikorna, torka dem med en pappershandduk och lägg dem på en bakplåtspappersklädd plåt.
  2. Baka i en förvärmd ugn på 200 grader tills de är svarta och förkolnade, 15-20 minuter. Lägg i en skål och täck med plastfolie tills den är sval, ta sedan bort skalen, ta bort stjälkarna, frön och skär i remsor.
  3. Skala vitlöken och pressa den genom en press.
  4. Skölj och hacka persiljan.
  5. Bryt fetaosten i lagom stora bitar.
  6. Till såsen blandar du vitlök, sojasås, senap, olivolja och persilja och mixar. Tillsätt de rostade paprikorna, blanda igen och strö över fetaosten.

Share to friends
Rating
( No ratings yet )
Nyttiga tips och livshacks för vardagen